Je základným podporných a spojivových tkanív. Nachádza sa v kostiach v šľachách, ale aj vo väzive. Kolagén je dôležitou súčasťou nášho tela. Kolagén je bielkovina ľudského tela. Predstavuje až tretinu podielu bielkovín v celom tele a radí sa medzi nerozpustné vo vode. Vekom sa produkcia kolagénu v tele znižuje. K jeho úbytku dochádza už po dvadsiatke a každým rokom sa zníži približne o 1%. Koža stráca elasticitu a tým aj schopnosť viazať vodu. Predpokladom správnej tvorby kolagénu sú vitamín C a zinok. Vďaka nemu je naša pokožka pevná a pružná. Kolagén pomáha na : zmierňovanie bolesti kĺbov, chrbtice a kostí- zabezpečuje správne fungovanie urýchľuje hojenie po úrazoch a zlomeninách pomáha pri parodontitíde, spomaľuje osteoporózu pomáha hojeniu výstelky črevnej a žalúdočnej sliznice amonokyselina glicín, ktorá sa nachádza v kolagéne podporuje rast svalov a mozgovú činnosť detoxikácia organizmu zlepšená kondícia čriev redukuje hladinu cholesterolu a podporuje zdravie srdc [caption id="attachment_8143" align="alignnone" width="1024"]
Kolagén môžeme doplniť z potravín, ale aj z výživových doplnkov.[/caption] Kolagén zabíjajú: Sacharidy Fajčenie- na tvorbu kolagénu negatívne pôsobí nikotín, ale aj ďalšie chemikálie Slnečné žiareni Autoimunitné ochorenia Kolagén nájdete v mnohých výživový doplnkoch vo forme prášku (dá sa primiešať do akéhokoľvek jedla a nápoja) alebo tabliet, ale nájdete ho aj v strave. Medzi potraviny, ktoré pomáhajú tvorbe kolagénu patria: Ovocie jahody, čierna ríbezľa, voda s citrónovou či limetkovou šťavou Zelenina - červená paprika, brokolica, kapusta, ružičkový kel, zemiaky, špenát, cesnak, cibuľa, olivy, fazuľa, avokádo Mäso Syry a mliečne výrobky sójové produkty Tekvicové a ľanové semienka Vaječný bielok Za najúčinnejší sa považuje rybí kolagén, ktorého cena je však vyššia ako v prípade ostatných druhov. Síce hoädzí a bravčoví sú finančne dostupnejšie, napriek tomu nemajú rovnaký účinok ako ten rybí.